سلام. عرض خوشامد گويي به همه دوستان طبيعت دوست.

فصل فصل زيباي زمستونه ( البته زيباييش به پاي زيبايي پاييز نمي رسه) و متاسفانه امسال با كمبود بارش مواجه شديم. مخزن ها و سدهاي مشهد بسيار بسيار وضعيت بدي دارن . نميدونم چي مي شه اما هر سال به اين باور مي رسم كه آب الفباي آباداني رو چقدر راحت داريم از دست مي ديم. آخه برادر/خواهر من وقتي داري مسواك مي زني با يك ليوان آب سر و ته كار رو به هم بيار نه اينكه شير آب رو باز بزاري... حالا اصلا حس نصيحت نيست ولي خداييش كي دوست داره تو شرايط بد زندگي كنه؟

 هيچ كس

دعا مي كنم:

خدايا اگر جهل ما در استفاده از منابع داره ما رو از شادي دور مي كنه تر وخشك رو به پاي هم نسوزون

خدايا بارون رو به حرمت برگ سبز درختا و برف رو به پايداري وغرور كوهستان كه سر خم نمي كنه و ابر رو به حرمت كوير زيباي لوت از ما دريغ نكن

خداي خوبم به خاطر همه بچه هايي كه رشته محيط زيست رو خوندن و مي دونن كه تو چقدر زيبايي خلق كردي اين طبيعت رو برامون حفظ كن

منم قول مي دم به شرط ياري تو كسي رو در گمراهي در برابر اين همه طبيعت و منابع رها نكنم و تو به من اين انرژي رو ببخش

... ديگه از اين حرفا...

استادي داشتم كه بسيار مرد خوبي بود. خدا رحمتش كنه ... ميگفت عامل اصلي همه اين استفاده هاي نادرست از طبيعت ومنابع جهل انسان هاست. جهل انسان به معني مدرك تحصيلي نه... يعني بلد نباشي چي رو چطور مصرف كني. يعني بگي چون پول آب رو مي دم پس هرچي بخوام مصرف مي كنم. يعني لباس كم بپوشي و بخاري رو زياد كني. يعني به خاطر جيبت ساختمونو استاندارد نسازي ... اما آخه چرا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حيف اين طبيعت نيست؟

حيف از اين طبيعت نيست؟

كي از زيبايي فرار مي كنه؟

تو زيبايي رو جز در طبيعت كجا ديدي؟

... طبيعت يعني زندگي

زندگيتو خوب بساز و حفظ كن

دریاب که از روح جدا خواهی رفت

در پرده اسرار فنا خواهی رفت

می نوش ندانی از کجا آمده ای

خوش باش ندانی به کجا خواهی رفت

امروز شنیدم یکی از اقوام دوستام بر اثر سکته دیروز فوت کرده... امسال زیاد این خبر رو شنیدم. استاد خوبم آقای دکتر ابراهیم پور کاسمانی هم بر  اثر سکته ۲۴ رمضان درگذشت و دوستم آزیتا که  امسال باهم بایدارشد می دادیم و اون رشته زراعت می خوند هم ... نفهمیدم چرا اما فوت شد... این دوستم که دیروز فامیلشو از دست داده متاسفانه چند وقت پیش هم تو سانحه دو تا دیگه از اقوام نزدیکش عطای این دیارو به لقای یار بخشیدن...

روحشون شاد...

امین ما رو در غم خودت شریک بدون

بعد از مدت ها عرض سلام خدمت همه شما عزیزانی که به وبلاگم لطف داشتین و بهش سر زدین.

احوالات شما؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

این رسمش نیست بیاینو نظر ندین و برینا!!!!!!!!

این روزا هوای تهران دچار وارونگی شده بود که دیروز بارونی بارید و دل ملتو شاد کرد. این بحران اقلیمی نتیجه استفاده از سوخت های فسیلیه و دقیقا عاقبت کار انسان هایی هست که اصلا گوششون بدهکار نیست که باباجونم این طبیعت اگه از بین بره دیگه جایی برای تو و شادی و زندگیت نیست...

سازمان محیط زیست هم که قربونش برم یادش رفته کار اصلیش حفاظت وحمایت از  منابع طبیعی و حفظ این طبیعت باارزشه و نمی دونم واقعا دارن چکار می  کنن...

خلاصه که عزیزم شما که داری این مطلبو می خونی تو رو به این همه طبیعت و زیباییش قسم که به جای اینکه بخاری خونتو زیاد کنی لباس گرم بپوشو درزگیر برا پنجره و درهای خونه استفاده کن تا کمتر از این گاز کم فشار استفاده بشه و هوا هم کمتر حاوی گازهای گلخانه ای بشه ... تو یک قدم بردار هزار جور منافع برا خودت داره... بااین وضع خصوصی سازی هم که مخارجت دیگه کم می شه و اینا ... حالا سخت نگیر دیگه یک کمی هم به حرفای من گوش بده تا ببینی عاقبتش اونقدا هم بد نیست

امروز مشهد هم هوای خیلی خوبی داشت مخصوصا سمت ما که می ره به سمت ییلاقات مشهد و جای همه اونایی که عاشق روزای ابری و خنکن خالی بود... کاش چند قطره بارون هم بیاد تااین بیدای مجنون و  سپیدارا و چنارای سر به فلک کشیده کوچه ما هم نفسی بکشن ...

خوب بازم ازتون خواهشمندم بعد از دیدن از وبلاگ حقیر جای نظرات ارزشمندتونو خالی نزارین

راستی

دوستتون دارم دوستداران طبیعت

و انسان کمال خدا بود

و عشق آفرید حق ما بود ..............

.......................................................چرا نه؟!!!!!!!!!

آدمیزاد جزئی کوچیک با تاثیری بزرگ در طبیعته. کی می دونه که آخرش جای چه خاطره هایی برای ما عزیزه و چه خاطره هایی ... آدمیزاد باید دریا باشه... دریا خیلی شرایطش با روحیه آدما شبیه هست: آرامشش.سکوتش.هیجانش.عصبانیتش. بخشش و شادی بخشیش. وسعتش و از همه مهمتر عظمتش .

پدر من مثل دریاست. مادرم مثل اقیانوس... دوستانم مثل اروند خروشان و بی پایان و خودم کاریزم... عاشق دریام اما کویر رو دوست تر دارم... من فرزند دریام اما آسمان پر ستاره کویر رو به سرکشی دریا ارجح دارم... چه فرق داره که کجا باشی... دریا همون قلب توست... هنر اونه که بشه دریا رو به کویر برد... زندگی رو به کویر ببر تا سخاوت زمین به تو وسعت و عظمت دریا رو ببخشه... تو هم یک دریای خروشانی .

صبا اگر گذري افتدت به كشور دوست

بيار نفحه اي از گيسوي معنبر دوست

به جان او كه به شكرانه جان برافشانم

اگر به سوي من آري پيامي از بر دوست

وگر چنانكه در آن حضرتت نباشد بار

براي ديده بياور غباري از در دوست

من گدا و تمناي وصل او هيهات

مگر به خواب ببينم خيال منظر دوست

دل صنوبريم همچو بيد لرزان است

ز حسرت قد و بالاي چون صنوبر دوست

اگر چه دوست به چيزي نمي خرد مارا

به عالمي نفروشيم مويي از سر دوست

چه باشد ار شود از بند غم دلش آزاد

چو هست حافظ مسكين غلام و چاكر دوست

تكواندو

نام

کلمه تکواندو از سه بخش تشکیل می‌شود:

• 태 «تِ» = مبارزه یا شکستن با پا
• 권 «کوان»= مبارزه یا شکستن با مشت
• 도 «دُ» = راه و روش

تاريخچه

·         قدمت این رشته به گواهی دیوارنگاره‌ها و نقاشی‌های به جا مانده در مقبره‌های «کاگجوچونگ» و «مویونگ چانگ» در کره شمالی (منچوری غربی) به ۲۰ قرن پیش می‌رسد.- دریکی از این تصاویر مردی در حال اجرای یک فن دفاع با دست ترسیم شده که کاملاً مشابه ضربه اول گول ماگی (دفاع بالا) در تکواندو است. همین موجب شده تا تکواندو تاریخی کهن تر از سایر ورزشهای مرسوم در شرق آسیا مانند کاراته و کونگ فو داشته باشد.

·         شواهد قابل اعتمادی وجود دارد که شکل امروزین تکواندو از رشته‌های رزمی «سوباک» و «تکوان» که در دوران حکومت سلسله گوجوریو (حکومت) (۳۷ ق.م تا ۶۶۸ م) در شمال کره تمرین می‌شده، اقتباس شده‌است. در این دوران اهمیت زیادی به توانائیهای جنگی داده می‌شد و مسابقات منظمی برگزار می‌شد، شامل؛ رقص با شمشیر، تیراندازی، نبرد تن به تن، مبارزه‌ای که در آن دو نفر با شکستن یخ روی دریاچه وارد آب سرد شده و به مبارزه می‌پرداختند.

·         در دوران پادشاهی شیلا (۵۷ م تا ۹۳۵ م) که بر بخش‌های جنوبی شبه جزیره کره حکم می‌راند نیز توجه خاصی معطوف هنرهای رزمی بود. در این حکومت سازمانی نظامی، آموزشی، اجتماعی به نام «هوارانگ دو» وجود داشت، آموزش انواع هنرهای رزمی به ویژه سوباک نیز از جمله فعالیت‌های این سازمان بود.

·         اگرچه در این دوران هوارانگ دو فنون گلاویزی و ضربات دست فراوانی را وارد سوباک کرد، اما پس از آن میل چندانی به تمرین این نوع فنون در کره وجود نداشت و این رشته به شکل اولیه آن که بر مبنای ضربه زدن و جلوگیری از نزدیک شدن دشمن استوار بود، ادامه یافت. تکنیک‌های گلاویزی سوباک که «یوسول» نامیده می‌شد، بعدها با ورود به ژاپن پایه گذار ورزش «جودو» شد.

·         تمرین هنرهای رزمی در زمان امپراتوری قدرتمند «کوریو» (۹۳۵ تا ۱۳۹۲) نیز رواج زیادی داشت، در جشن‌های سالانه گوناگونی که در این سلسله بر گزار می‌شد، علاوه بر ورزشهای رزمی به مسابقات کشتی و چوگان نیز بهای زیادی داده می‌شد.

·         روی کار آمدن سلسله یی (۱۳۹۲ تا۱۹۱۰) که مبتنی بر تفکرات ایدئالیستی، رواج بودیسم و زدودن افکار کنفوسیوس از این کشور بود، کاهش نقش نظامیان در حکومت را نیز در پی داشت. این وضعیت اگرچه از رونق هنرهای رزمی کاست، اما تکامل این فنون تا هنگام اشغال کره توسط ژاپن در ۱۹۱۰ ادامه داشت.

·         در دوران حکومت استعماری ژاپن هنرهای رزمی بومی کره نیز مانند دیگر مظاهر فرهنگی این کشور با ممنوعیت مواجه شد، ژاپنی‌ها مدارس کاراته را در این کشور تأسیس و آموزش آن را جایگزین تکواندو کردند.

·         آموزش هنرهای رزمی کره‌ای در این دوران به طور مخفیانه در مناطق کوهستانی صعب العبور توسط گروه‌های کوچک ادامه داشت.

تكواندو نوين

پس از پایان جنگ و آزادی کره ورزشهای رزمی سنتی این کشور تا حد زیادی با رشته‌های ژاپنی همانند کاراته، کندو و جودو آمیخته شده بود، در عین حال بسیاری از رزمی کاران کره هم با آموختن هنرهای رزمی چینی آن‌ها را وارد کره کرده بودند. در آن زمان بیشتر اصطلاح‌های «تانگ سو دو» و «کونگ سو دو» برای نام گذاری ورزشی که بعدها به تکواندو معروف شد، به کار می‌رفت.

تلاش برای بازسازی تکواندو و بازگرداندن آن به حالت اصلی خود در نهایت منجر به تبدیل این رشته به ورزش ملی کره و محبوبترین سبک رزمی در سراسر دنیا شد:

• ۱۹۵۹ - «انجمن تا سو دو» تأسیس شد. هدف این نهاد ایجاد یگانگی در هنرهای رزمی کره‌ای بود.^[۱]
• ۱۹۶۲ – تکواندو به عنوان یک بازی رسمی به چهل و سومین دوره بازی‌های ملی کره جنوبی وارد شد.
• ۱۹۶۵ - «انجمن تا سو دو» به«انجمن تکواندو» تغییر نام داد.
• ۱۹۷۲ - کوکی وان تأسیس شد. این باشگاه تا امروز بالاترین مرجع فنی تکواندو بوده‌است.
• ۱۹۷۳ – تأسیس فدراسیون جهانی تکواندو WTF)
• ۱۹۷۳ – برگزاری نخستین دوره بازیهای جهانی این رشته در کره با شرکت ۲۰۰ ورزشکار از ۱۹ کشور. آمریکا، تایوان و مکزیک در جدول رده بندی پس از کره قرار گرفتند.
• ۱۹۷۶ – شورای بین‌المللی ورزشهای نظامی «سیزم» تکواندو را به عنوان یکی از بازی‌های خود پذیرفت.
• ۱۹۸۳ – کمیته بین‌المللی المپیک «فدراسیون جهانی تکواندو» را به عنوان یکی از اعضای خود اعلام کرد.
• ۱۹۸۶ – برگزاری تکواندو به عنوان یک ورزش نمایشی در بازیهای آسیائی سئول.
• ۱۹۸۸ – برگزاری تکواندو به عنوان یک ورزش نمایشی در المپیک سئول.
• ۱۹۹۴ – تکواندو به عنوان یک رشته رسمی در بازی‌های آسیائی هیروشیما برگزار شد.
• ۲۰۰۰ - در المپیک سیدنی تکواندو دومین هنر رزمی آسیایی (پس از جودو) شد که به عنوان یک رشته رسمی در المپیک برگزار می‌شود.

نو بهار است درآن کوش که خوش دل باشی

زیر نظر استاد محترم :

جناب آقای دکتر علیرضا پورخباز

گردآورندگان:

زینب عارفی- آرزو رامشینی

مقدمه :

امروزه صنایع نشان دهنده میزان استفاده از تکنولوژی در هر کشور است. ایران از قدیم مهد فعالیت های مختلف صنعتی بوده است و در بسیاری موارد هنر و صنعت را در هم ادغام نموده است. گرچه روند کار در ابتدا با سرعت بالایی در این زمینه پیشرفت داشته، اما بسیاری صنایع در جای جای کشور به صورت سنتی انجام می گیرد. یکی از این صنایع مربوط به مصالح ساختمانی مانند آجر ، سفال، کاشی و ... است. اولین نوع کوره ها را که در سال های بسیار گذشته در زمینه تولید این مواد شروع به کار نموده و هنوز هم فعال است «کوره های سنتی دستجرد» است. خاک مورد نیاز این کوره ها «مل» نام دارد که از بقایای رسوبات سیلاب ها و مسیل های خشک شده است. در دیواره قالب های خشت زنی از ماسه یا شن استفاده می کنند تا خاک به دیواره قالب نچسبد. تقریبا در بهترین حالت کار هر کارگر حداکثر روزی 8000 آجر می زند. اولین ردیف خشت ها که در کوره چیده می شود را آجر های «میل کوره »  نام دارند که نسبت به آجر های ردیف های بعدی مرغوب تر و با کیفیت ترند و به صورت جداگانه به فروش می رسند. سوخت این کوره ها روغن سیاه است. زائدات آن برای مصالح ساختمانی به کار می رود، اما شرط آن این است که درمعرض هوا قرار نگیرد، چون به مرور زمان دچار اکسایش شده و به حالت پودر در می آید. به دلیل اینکه کاراین کوره ها در فضای باز  انجام می گیرد و نیاز به گرمای کافی دارد، فقط در 6 ماهه اول سال فعال است.

نوع دیگر کوره، کوره های 12 ماهه است که دارای دودکش بلندی است به ارتفاع متوسط 15 متر. در این کوره ها از کود حیوانی برای سوخت استفاده می شود و تعداد آجر بیشتری در روز تولید می کنند. آجر های حاصله هم دارای درجه مرغوبیت خوبی اند. این کوره ها تا حدی از حالت سنتی خارج شده اند.

اما کامل ترین نوع کوره های آجرپزی که کاملا به شکل ریلی کار میکنند کوره  های آجرپزی «آژند» می باشدکه درمشهد قرار دارد.

 انجام کار پروژه در ابتدا برای معرفی فیلترهایی برای جلوگیری از انتشار آلودگی به خصوص در مورد کوره های بلند واقع در حاجی آباد بود که اطراف آن خانه های مسکونی و مزارع وجود دارد. اما بعد از آشنایی با این کوره ها و اینکه این کوره ها به صورت منسجم و نزدیک هم نیستندو نیز به دلیل عدم همکاری خانوارها و صاحبان کوره، این امر منتفی شد و در این پروژه تنها آشنایی و معرفی این کوره ها بسنده کردیم. امیدواریم این تلاش برای خوانندگان عزیز این مطالب مفید واقع گردد.

                                                                                                                                         با سپاس

زینب عارفی-آرزو رامشینی

گذری براطلاعات جغرافیایی و وجه تسمیه بیرجند :

 شهرستان بيرجند با 140 كيلومتر مرز مشترك با كشور افغانستان در جنوب استان خراسان واقع شده است. شهرستان بيرجند از شمال به شهرستان قاينات، از شرق به كشور افغانستان،از جنوب به شهرستان نهبندان و استان كرمان و از مغرب به شهرستان‏هاى فردوس و طبس محدود است. وسعت اين شهرستان 34893 كيلومترمربع و مركز آن شهر بيرجند مى باشد كه در 59 درجه و 13 دقيقه طول جغرافيايى و 32 درجه و 53 دقيقه عرض جغرافيايى ودر ارتفاع 1470 مترى از سطح دريا قرار گرفته است.فاصله شهر بيرجند تا مركز استان خراسان 481 كيلومتر، تا مركز استان سيستان و بلوچستان 458 كيلومتر و تا مركز استان كرمان 586 كيلومتر مي‏باشد. بيرجند شهرستانى كوهستانى است و در آن‏ كوهها و دره‏هاى عميق و حاصلخيزى وجود داردكوه‏هاى عمده شهرستان  عبارتند از:رشته‏ كوه  باقران  در جنوب كوه شاه  در غرب (حاشيه كوير) ، رشته‏ كوه مؤمن ‏آباد. آب و هواى اين شهرستان بيابانى و نيمه بيابانى است. در شهرستان بيرجند رودخانه عمده‏ اى وجود ندارد و رودها كه به «كال» معروفند، عموماً فصلي و مسيل مي‏باشند.اين شهرستان در حال حاضر داراى 4 بخش مركزي، خوسف، درميان، سربيشه، 19 دهستان و 4 نقطه شهري مي‏باشد بيرجند پرجمعيت‏ ترين شهرستان جنوب خراسان مي‏باشد و جمعيت آن طبق سرشماري سال75، 000/280نفر بوده كه از اين ميزان 000/130 نفر در مناطق شهري و 000/150 نفر در مناطق روستايى ساكن مي‏باشند.

نام نخستين بيرجند «كهستان» يا كوهستان بوده، كه عربی آن «قهستان» است، يعنی زمينی كه در آن، كوه بسيار باشد. از آن جا كه اين ناحيه دارای جايگاه طبيعی و جغرافيايی ويژه‌ای بوده و كوه های زيادی دارد، به آن كهستان گفته اند و عرب ها آن را «قهستان» ناميده اند. در برگزيدن نام بيرجند استدلال ها و دلايل متفاوتی ارايه می‌شود. برخی بر اين باورند که واژه بيرجند در اصل «برگند» يا «بركند» و يا به گونه عربی «برجند» بوده است. «بر» به معنی نيم، نصف و «گند» به معنی شهر است. بنابراين برگند يا برجند، به معنی نصف شهر است، كه به دليل كوچكی شهر، آن را برگند گفته اند. اندك اندك برگند به بيرگند و بيرجند تبديل يافته است. عده ای ديگر نيز واژه بيرجند يا بيرگند را شامل دو پاره بير، به معنی چاه (در عربی) و گند يا جند، به معنی مكان، محل و شهر در فارسی می دانند، بر اين اساس معنی آن شهری است كه دارای چاه و آب باشد. اين ناحيه كه محدوده بزرگی از خوسف در باختر، تا طبس مسينا در خاور را شامل می شود، در مسير راه های ارتباطی مهمی بوده، كه نواحی جنوبی كشور را به هرات، نيشابور و خراسان بزرگ پيوند می داده است. به بيان ديگر ناحيه بيرجند در محل برخورد سه ناحيه مهم خراسان بزرگ‌ در شمال، نواحی درونی فلات و نواحی جنوبی ايران در باختر و جنوب باختری، و نواحی سند و سيستان در جنوب خاور بوده است.

بيرجند و قهستان پيش از اسلام وجود داشته و بنای آن را به سام بن نريمان نسبت داده اند. برخی نيز آن را بخشی از قلمرو فريدون، پادشاه پيشدادی می دانند. وجود روستاهايی در اين ناحيه چون سلم آباد، فريدون، گيو، و … مويد اين گفتار است. ناحيه بيرجند در 29 هـ . ق به دست مسلمانان افتاد و تا 259 هـ . ق، از سوی فرستاده گان خلفا اداره می شد. در اين سال يعقوب ليث صفاری، به منظور سركوبی عبدالله بن محمد بن صالح سگزی، كه نزد محمد بن طاهر به نيشابور رفته بود، از راه قهستان و قاينات، رهسپار نيشابور شد. وی در سر راه خود، بيرجند و ديگر نقاط قهستان را گشود و حاكمانی بر آن مناطق گمارد. قهستان تا سال 299 هـ . ق، در دست خاندان صفاری سيستان بود. از اواخر سده پنجم هـ . ق، حسن صباح برای برانگيختن مردم اين ناحيه، يك نفر داعی به نام حسين قاينی را به آن جا فرستاد. دعوت وی كه خود از مردم قهستان بود، با پيروزی رو به رو شد، زيرا مردم بيرجند و پيرامون آن، از حكومت سلجوقيان به تنگ آمده بودند. كار اسماعيليان در قهستان بالا گرفت و در خاور قهستان موفق به ايجاد يك حكومت محلی شدند. در ميانه سده 7 هـ . ق، هلاكوخان مغول به دفع اسماعيليه برخاست و سپاهيان وی هفتاد قلعه يا دژ اسماعيليه را در ايالت قهستان گشودند.
هر چند نام بيرجند از سده 7 هـ . ق مطرح شده، ولی تا دوران صفويه، يعنی سده 10 و 11 هـ . ق، هم چنان قصبه ای بيش نبوده است. از اين زمان فصل نوينی در تاريخ اين شهر گشوده شده است. در اواخر دوران صفوی، بيرجند حاكم نشين ولايت قاينات شده و فرمانروايان آن، در فتنه افغان و لشكركشی های نادر شاه افشار، اهميت ويژه ای به دست آوردند و مايه رونق و اعتبار شهر بيرجند گرديدند. از اين پس روز به روز بر پهنه و جمعيت آن افزوده شد و بدين ترتيب عوامل سياسی، مقدمات ايجاد شهری را در يك محيط جغرافيايی نامساعد فراهم كردند.

شهرستان بيرجند در پايان سال 1377 داراي 59 واحد صنعتي فعال بوده است. اين رقم 2/2 درصد از واحدهاي صنعتي داراي پروانه تحت پوشش اداره كل صنايع و معادن و سازمان جهاد كشاورزي استان را شامل مي‏شود.
مهمترين واحدهاي فعال شهرستان بيرجند عبارتند از:

كارخانه عظيم لاستيك‏ سازي كويرتاير، كارخانه قندقهستان، پلاستيك‏سازي قهستان، مواد آرايشي و بهداشتي بهكف، رنگ سازي نگار، شركت انرژي، كارخانه شيرپاستوريزه و فراورده‏هاي لبني، فراورده‏هاي غذايي خاوران، كارخانه زرين (توليد كننده انواع ترشيجات و مرباجات و كشك) ، كاشي و سراميك، آجرسفال، پتوبافي، فرش ماشيني و ...

سفال گری: با وجود تحقيقات گسترده اي كه در زمينه سفال و سفال‌گري شده هنوز محققان دقيقاً نمي دانند كه اين هنر از چه زماني شروع شده ولي يقيناً سابقه ديرينه و چندين هزار ساله سفال‌گر‌ي در نقاط مختلف جهان به هزاره ‌هاي ماقبل تاريخ مي‌رسد و سفال‌گري ايران از اين امر مستثنا نيست.‌بيش تر محققان و باستان‌شناسان معتقدند كه ايران زادگاه سفال‌گري بوده و اين هنر از اين كشور به ساير نقاط جهان راه يافته است. سفال‌گري در اين منطقه مانند سايرمناطق به روش‌هاي مختلف انجام مي‌گيرد. در بيرجند جنبه كاملاً كاربردي دارد و آن‌چه بيش از هر چيز داراي اهميت است اين كه سفال اين منطقه بدون لعاب بوده و اگر در مواردي هم نياز به لعاب كاري بوده به صورت بسيار ابتدايي انجام شده است. سفال‌گري در بيرجند در روستاهاي شاهزيله و كوشه انجام مي‌گيرد اما سنتي‌ ترين و قديمي‌ترين روش سفال‌گري در منطقه شاهزيله انجام وارايه مي‌شود. گل مورد نياز اين منطقه از اين روستاها تهيه مي‌شود. سفال‌گران اين منطقه معمولاً خاك مل ( خاك رس قرمز كه در اين محل از اطراف شاهزيله و مهديه تهيه مي‌شود ) را مورد استفاده قرار مي‌دهند اغلب كودهاي مورد استفاده زميني است و سوخت آن گازوييل است از آن‌جا كه حرارت كودهاي آن‌ها قابل كنترل نيست لذا برخي از ظروف در هنگام پخت ذوب مي‌شوند در اين كوره در عين استفاده از يك نوع گل رنگ‌هاي متفاوت پس از پخت داريم كه علت آن تغيير حرارت كوره در قسمت هاي مختلف است از ديگر ابزار سفال‌گري چرخ سفال‌گري است كه اغلب توسط خود هنرمند ساخته مي‌شود و اغلب سفال گران با چرخ پاي كار مي‌‌‌ كنند سنگ چرخ سفال معمولاً از جنس چوب سنگ و سفال استفاده مي‌شود برخي از سفال‌گران روي سنگ چرخ نمد روغن زده مي‌‌‌كشند. 

 سفالگری در منطقه خراسان جنوبی كاملاً جنبه كاربردی داشته و آنچه حائز اهمیت است سفال منطقه بدون لعاب می باشد و یا به صورت لعاب ابتدایی انجام می گیرد. كار سفالگری در بیرجند خاص مردها بوده ولی در مهدیه(شاهزیله)اگر كارگر مرد نباشد زنان در آوردن گل و جابجا كردن كوزه ها كمك می كنند ، اما در پشت چرخ نمی نشینند .روستای شاهزیله و كوشه از مناطق قدیمی ساخت ظروف سفالی می باشند ، خاك مورد استفاده معمولاً خاك مل و خاك رس بندی و كوره ها اكثراً زمینی بوده و سوخت آن گازوئیل می باشد . چرخكاری در این منطقه به روش ابتدایی و اكثراً با چرخ پائی است امادر سالهای اخیر از چرخ برقی نیز استفاده می کنند . تكنیكهای سفالگری به روشهای مفتولی ( كوپل ) و چرخ كاری است و معمولاً برای ساخت ظروف با ارتفاع زیاد و یا ساختن تنور استفاده می شود . گاهی مقداری شن به خاك سفالگری اضافه می شود چون سفالگران منطقه بر این باورند كه وجود شن در خاك باعث استحكام بیشتر و بالارفتن مقاومت گل در هنگام پخت شده و در ضمن سرما را در درون ظرف نگه می دارد و یا از موی انسان به عنوان لویی استفاده می شود.

كوره هاي آجرپزي

مصرف انرژي براي توليد هر تن آجر در كوره هاي تونلي جديد ۶۲ ليتر معادل نفت كوره نسبت به روش سنتي كاهش مي يابد. به گزارش قلم سبز ايران، بررسي هاي صورت گرفته توسط سازمان بهينه سازي مصرف سوخت هدررفتن حجم قابل توجهي انرژي در سيكل توليد آجر در كشور را نشان مي دهد. اقدامات صورت گرفته جهت بازسازي كوره هاي قديمي به كوره هاي تونلي جديد موجب شد ميزان مصرف انرژي براي توليد هر تن آجر از ۱۱۸/۴ ليتر معادل نفت كوره به ۵۶/۴ ليتر معادل نفت كوره كاهش يابد. در حال حاضر ۵ درصد كوره هاي آجرپزي ايران تونلي هستند و هنوز ۹۵درصد واحدهاي توليد آجر از كوره هاي سنتي استفاده مي كنند.

درباره کوره:

افزایش سالیانه قیمت سوخت های نفتی در داخل کشور و رشد روزافزون میزان وابستگی بخش های عمده صنعت به این منبع انرژی فناپذیر و نیز متکی بودن اقتصاد و درآمد دولت به امر صادرات نفت، توجه ویژه ای به امر بهینه سازی مصرف انرژی در داخل کشور را می طلبد، لذا می بایست با به کارگیری اهرم هایی چون حفظ محیط زیست و مهار عوامل اصلی منجر به تورم مصرف کنندگان عمده این سوخت های فسیلی را به رعایت الگوهای جدید مصرف سوخت ترغیب کرد.متاسفانه بزرگترین عامل مصرف در انرژی داخل کشور مصارف خانگی می باشد.در مناطق شهری و یا روستایی که امکان مصرف سوخت گاز طبیعی در آنجا وجود ندارد، عمدتا نفت سفید و یا گازوئیل در وسایل حرارتی از جمله بخاری و آبگرمکن های نفتی استفاده می شوند. همچنین به مصرف بالای نفت سیاه (مازوت) در کوره های آجرپزی که در مجاورت اکثر شهرهای بزرگ از جمله تهران و مشهد نیز قرار دارند ، نیز می توان اشاره کرد. طرح آتشکده این وسایل حرارتی متاسفانه سنتی بوده و مربوط به 50 سال گذشته می باشد و تا کنون هیچ تغییر عملی و اصولی در طرح آن ها داده نشده است .

انجام احتراق ناقص در وسایل فوق منجر به نشر بالایی از مواد آلاینده از دودکش این وسایل از جمله دوده و مونوکسید می شود. برای رفع مشکلات فوق می توان تکنولوژی های جدیدتری را به کار گرفت. در روش های جدید با توجه به اصول کاربری علم احتراق و مشخصات سوخت های سبک و سنگین تولیدی، ایران کیفیت و کمیت مطلوبی از اختلاط سوخت و هوا تعیین می شود.به این ترتیب می توان مصرف سوخت ار در این نوع وسایل به نحو مطلوبی کاهش داد تا به حد بهینه ای نزدیک شوند. نتایج ارائه شده در این کار تحقیقاتی بر اساس اطلاعات موجود از شهرستان بیرجند واقع در جنوب خراسان می باشد.

وسایل نفت سوز از جمله بخاری ها و آبگرمکن های خانگی در تمام نقاط ایران چه شهری و چه روستایی کاربرد وسیعی دارند. طراحی آتشخانه و منبع ذخیره آبگرم (در آبگرمکن ها ) و اتاقک فلزی منتقل کننده حرارت (در بخاری های نفتی ) قدیمی می باشند و از طراحی مهندسی و علم روز فاصله زیادی دارند و طرح های موجود مربوط به همان طرح اولیه آن ها یعنی به حدود بیش از 50 سال پیش مربوط می شوند. به طور مشابه طرح کوره های آجرپزی سنتی در ایران نیز مربوط به زمان های گذشته می باشد.این وسایل خانگی بعد از خودروها و وسایل نقلیه در مناطق شهری دومین عامل آلوده کننده هوا و محیط زیست می باشند. عمده آلاینده های خروجی از آن ها شامل گاز خطرناک و خفه می باشد که مورد اخیر نیز شامل مقدار (smoke) و دود مرئی (CO) مونوکسید کربن می باشد. فرایند احتراق در این وسایل خانگی و نیز اختلاط (soot) زیادی دوده سوخت تبخیر ناپذیر نفت (در شرایط اتمسفریک) با هوا به طور غیر علمی انجام می شود و فرایند های انتقال حرارت و تبدیل انرژی از صورت انرژی شیمیایی در سوخت به انرژی گرمایی به طور ناقص و ابتدایی انجام می شود. کوره های آجرپزی که در حوالی اکثر شهرهای بزرگ و کوچک ایران قرار دارد نیز بر مشکل آلودگی هوا می افزایند و چون در این کوره ها عمدتا از نفت کوره استفاده می شود لذا به دلیل وجود گوگرد بالا در نفت کوره تولیدی ایران در (SO₂ ) میزان نشر اکسیدهای گوگرد بالا می باشد.از یک سو با توجه به روند رو به رشد قیمت مازوت تولیدی پالایشگاه های ایران در 6 سال اخیر طبق جدول زیر دیده می شود که طی این مدت قیمت مازوت بیش از 10 برابر افزایش یافته و امروزه هر لیتر از این سوخت با حداقل قیمتی برابر 120 ریال به دست مصرف کننده می رسد و از طرف دیگر با توجه به مسائل مهم حفاظت از محیط زیست مناسب به نظر می رسد که هرچه سریعتر در بهینه سازی انواع کوره های آجر پزی سنتی اقدام جدی به عمل آید.   

عناصر آلاینده

عنصر ردیاب در واقع به نیمه عمری از عناصر ردیاب اشاره می کند وقتی عنصر به میزان خیلی کم، به اندازه چند ppm یا کمتر در یک سیستم وارد می شود. نیمه عمر هر عنصر ردیاب، عموما به هر دو شکل : عنصر و ترکیبات شیمیایی، به کار برده میشود.

جدول 2  خلاصه ای از عناصر ردیاب مهم در منابع آلی در آب های آزاد است. برخی از این طبقه بندی ها، بر اساس نیاز غذایی در زندگی حیوانات و گیاهان، شامل مواردی است که در مقادیر کم ضروری اند ودر مقادیر زیاد سمی اند. این نوعی رفتار است که تعداد زیادی از نمونه ها در محیط آبی دیده می شود و این نکته ای است که باید در قضاوت چگونگی مفید یا مضر بودن یک عنصر به خاطر داشت.

برخی از این عناصر، مثل سرب و جیوه، دارای چنان اهمیت و و قدرت مسمومیتی واثرات محیطی اند که به صورت مجزا مورد بحث قرار میگیرند. برخی از فلزات سنگین که در بین مهمترین عناصر آلاینده قرار دارند، عموما در اثر جانشینی فلزات  و برخی عناصر در گوشه پایین سمت راست جدول تناوبی جای می گیرند. فلزات سنگین شامل عناصر ضروری، مثل آهن و نیز فلزات سمی مثل کادمیوم و جیوه است. دربیشتر این عناصر، رابطه ای عظیم بین سولفور و از هم پاشیدگی عمل آنزیم ها، در اثر برقراری پیوند با گروه های کربوکسیل (-CO₂H) و آمینو (-NH₂) در پروتئین کربوکسیلیک اسید، با عناصر سنگین به صورت شیمیایی وجود دارد . یون های کادمیوم، مس، سرب و جیوه باعث چسبیدن اجسام سلولی به هم شده و مانع از انجام اعمال انتقال در فضای دیواره سلولی می شوند. فلزات سنگین هم چنین باعث رسوب فسفات حاصل از ترکیبات زنده  یا شکست آن ها و نیز تخریبشان می گردد.

برخی آلیاژها (متالوئیدها) عناصر واسطه بین فلزات و نا فلزات اند و در ایجاد آلودگی آب مهم اند. در این دسته، آرسنیک، سلنیوم و آنتیموان از اهمیت خاصی برخوردارند. تولیدکنندگان شیمیایی غیر آلی، پتانسیل آلوده کردن آب با عناصر ردیاب را دارند. بین صاحبان صنایع در پتانسیل آلایندگی عناصر ردیاب ترتیبی وجود دارد که شامل: کلر -  آلکالی،  اسید هیدرو فلوروئیک ، دی کرومات سدیم ( مرحله سولفاته شدن و مرحله کلرید المینیت )، فلوراید آلومینیوم، رنگدانه های کروم، سولفات مس، سولفات نیکل، بی سولفات سدیم، هیدروسولفات سدیم ، بی سولفات سدیم ، دی اکسید تیتانیوم و سیانید هیدروژن می باشد.

جدول 2 :  عناصر ردیا ب مهم در آب

فلزات سنگین

کادمیوم آلوده کننده در آب، می تواند به وسیله تخلیه صنایع و ایستایی ضایعات افزایش یابد. کادمیوم به سرعت گسترده ای در صفحات فلزی مورد استفاده قرار می گیرند. از نظر شیمیایی، کادمیوم بسیار شبیه روی است و این دو فلز به صورت فراوان با هم در فرایند های زمین شناسی عمل می کنند. هر دو فلز در آب و با عدد اکسایش 2+ یافت می شوند.

تاثیرات شدید سمیت کادمیوم در انسان بسیار جدی است. در میان این مواردی می توان به : افزایش فشار خون، تخریب کلیه ، تخریب بافت تستیکولار و تخریب گلبول های قرمز خون اشاره کرد. این اعتقاد وجود دارد که بسیاری از اعمال فیزیکولوژیکال که در اثر افزایش کادمیوم ایجاد می گردد، مشابه تاثیرات شیمیایی حاصل از روی است؛ مخصوصا اینکه کادمیوم توانایی جانشینی به جای روی در برخی آنزیم ها را دارد و به این وسیله باعث تغییر بافت استروئیدی آنزیم و صدمه به فعالیت های کاتالیتیکی می شود و سرانجام علایم بیماری پدید می آید.

کادمیوم و روی در بندر گاه هایی که به وسیله تاسیسات صنعتی محاط شده اند، جزو آلاینده های متداول آب و آب های زیر زمینی اند. غلظت بیشتر از ppm100 وزن خشک در آب های زیر زمینی در بندرگاه ها یافت شده است، عموما در طول دوره  آرام در تابستان، زمانیکه آب ساکن است، لایه بی هوای انتهای بندر دارای غلظت پائینی از کادمیوم محلول است چرا که بر اثر بازسازی سولفات، سولفید تولید می گردد.

2{H₂O} +SO₄^2- + H+ ® 2CO₂ + HS^- + H₂O

که این عمل سبب کادمیوم به صورت سولفید کادمیوم نا محلول می گردد.

CdCl⁺ (chloro complex in seawater) + HS^- ® CdS(s) + H⁺ +Cl^-

مخلوط آب خلیج از بیرون لنگرگاه وآب موجود در آن، به وسیله بادهای بلند در طول زمستان سبب انتشار کادمیوم آب های زیرزمینی لنگرگاه به وسیله آب های تحت تاثیر هوای خلیج می گردد. این کادمیوم نامحلول به داخل خلیج، جائیکه مواد جامد معلق جذب می گردد، حمل می شود و سپس به آب های زیر زمینی راه می یابد. این نمونه ای از جریان پیچیده بر همکنشی هیدرولیکی، شیمی مواد جامد محلول و عوامل میکروبیولوژیکال در انتقال و پراکنش یک عامل آلوده کننده در سیستمی آبی بود.

سرب

افزایش سرب به صورت غیر آلی به علت برخی صنایع و منابع پایدار و ماندگار در آب ایجاد می گردد که به صورت اکسید 2+ یافت می شود. سرب حاصل از بنزن سرب دار، یک منبع مهم اتمسفری و زمینی است که بیشتر آن وارد سیستم آب های آزاد می شود. علاوه بر منابع آلوده کننده، سرب حاصل از سنگ آهک و گالنا (pbs) هم در برخی مکان ها به صورت طبیعی وارد آب می شود.

به رغم افزایش استفاده از سرب فراوان در صنایع، شواهدی موجود از نمونه های مو و برخی از منابع  نشان می دهد که ظرفیت سرب سمی موجود در طول دهه های اخیر کاهش یافته، که  ممکن است این کاهش در نتیجه استفاده کمتر از سرب در لوله کشی هاو سایر تولیدات مرتیط با مواد غذایی و نوشیدنی ها باشد. مسمومیت شدید با سرب در انسان سبب اختلالات شدید در کلیه ها، سیستم های باز تولیدی، کبد و مغز و سیستم کنترل عصبی می گردد. بیماری یا مرگ در ادامه این مسمومیت رخ می دهد. مسمومیت رخ می دهد. مسمومیت با سربی که در محیط قرار گرفته، در تعداد زیادی از کودکان سبب بروز عقب ماندگی ذهنی می گردد. مسمومیت خفیف با سرب منجر به کم خونی می شود. قربانی دچار سردرد شده  و ماهیچه هایش دردناک می گردد و احساس خستگی عمومی و تند  خویی و تحریک پذیری در او می شود؛ جز در مواردی در جاهای دور افتاده، سرب احتمالا مسئله مهمی در آب شرب نیست، گرچه پتانسیل آن در برخی موارد از لوله های سرب دار قدیمی، در جاهایی که از لوله های قدیمی استفاده می شود. سرب به صورت جامد و در برخی شبکه اتصالات لوله ای به کار گرفته می شد، تا زمانیکه آب خانگی با سرب در ارتباط قرار میگرفت. آب باقیمانده در لوله کشی خانگی گاهی اوقات تجمع می یافت و علایم وجود سطوحی از سرب ( به دنبال روی، کروم و مس) دیده می شد و باید قبل از استفاده خشک می شد.

جیوه

به علت سمیت آن، تجمع اش به شکل متیله شده توسط باکتری  های بی هوازی و سایر عوامل آلوده کننده، جیوه که موجب بروز سرطان می شد، به عنوان یک فلز سنگین آلوده کننده شناخته شد. جیوه به عنوان یک ترکیب ردیاب از خیلی از مواد معدنی قایل شناسایی است، و مقدار موجود آن در صخره های قاره ای به طور میانگین حدود ppm80 یا قدری کمتر است. سینابار، سولفید جیو ه قرمز، مهمترین شکل جیوه به صورت کانه ای است . سوخت فسیلی زغال سنگ و لیگنیت محتوی جیوه حاوی حدود ppm100 یا قدری بیشتر ماده ای است که تا حدودی نگرانی را با افزایش استفاده این سوخت ها به عنوان منابع انرژی در پی داشته است . جیوه فلزی به عنوان الکترود در